Street Food: Ásia

Street Food: Ásia

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Documentário
Embarque em uma jornada cultural global pela comida de rua e desvende a história por trás dos inventores de pratos cheios de sabor e memórias.
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Episódio 1
T1:E1 - Bangkok, Tailândia
Conheça a história inspiradora da chef Jay Fai, que dá um toque especial à sopa tom yum e tem uma estrela no guia Michelin por sua omelete de caranguejo.
Episódio 2
T1:E2 - Osaka, Japão
Toyo é o bem-humorado chef de Osaka, a cidade gastronômica conhecida por pratos como okonomiyaki e takoyaki.
Episódio 3
T1:E3 - Déli, Índia
Do temperado e crocante chaat ao condimentado chole bhature, os sabores das ruas de Déli estão intimamente ligados a tradições familiares e fatos históricos.
Episódio 4
T1:E4 - Yogyakarta, Indonésia
Entre as iguarias de rua, o jajan pasar é o mais antigo. E a receita desta mulher oferece uma janela para o passado.
Episódio 5
T1:E5 - Chiayi, Taiwan
Pudim de tofu. Sopa de cabeça de peixe. Cozido de cabra. As barracas de rua das famílias de Chiayi são bastiões das tradições culinárias de Taiwan.
Episódio 6
T1:E6 - Seul, Coreia do Sul
As barracas de comida do Mercado Gwangjang exibem as delícias preferidas dos sul-coreanos: caranguejos marinados em soja, macarrão cortado na faca e mais.
Episódio 7
T1:E7 - Ho Chi Minh, Vietnã
Caracóis e arroz são elementos básicos da comida de rua de Saigon, que combina história e memórias familiares.
Episódio 8
T1:E8 - Singapura
Macarrão wonton, caranguejo apimentado, arroz de frango... É hora dos vendedores dos pratos favoritos de Singapura contarem um pouco da vida.
Episódio 9
T1:E9 - Cebu, Filipinas
Aproveitando a rica biodiversidade da terra e do mar, Florencio Escabas prepara uma sopa de enguia apreciada pelos moradores de uma ilha das Filipinas.

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